Plateau fruits de mer

Le plateau comprend :

• 12 huîtres (6 huîtres Rockefeller / 6 huîtres fraîches avec mignonnette du moment)

• Ceviche de pétoncles

• Crabe des neiges, miso et fine herbes

• Salade de crevettes et wakamé

• Une feuille de préparation pour les étapes de montage du plateau

Entrée à partager pour 2 personnes